¿Le pondrías una cucharadita de aceite de oliva al café? Aunque suene extraño al principio, es justo lo que recomienda el reconocido Dr. Antonio Escribano , médico especialista en endocrinología y nutrición. A través de su cuenta de Instagram ( @drantonioescribanozafra ), el doctor ha compartido recientemente una propuesta sencilla y algo sorprendente: añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra al café, la leche o una infusión puede ayudar a prevenir los cálculos en la vesícula biliar. Según explica Escribano, el aceite de oliva tiene un efecto muy beneficioso sobre la vesícula biliar. Cuando lo tomamos, estimula la actividad de este órgano y favorece su vaciado, lo que reduce el riesgo de que se formen cálculos o «piedras». Y lo mejor es que este gesto tan simple — una cucharadita al empezar el día — puede convertirse en un hábito protector a largo plazo. «Es una forma muy eficaz de cuidar la vesícula y evitar cálculos biliares» , comenta el doctor en uno de sus vídeos. Lejos de ser una moda pasajera, esta idea forma parte de su filosofía, basada en aprovechar al máximo las propiedades de los alimentos y buscando nuevas maneras de consumirlos en el día a día. Pero el café no es la única vía. El Dr. Escribano ha compartido seis propuestas para incorporar el aceite de oliva de forma diferente y útil en nuestra alimentación diaria. Todas ellas combinan ingredientes sencillos y accesibles, con beneficios que van más allá del sabor: Y es que el aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea , y no es casualidad ya que está lleno de propiedades beneficiosas. Lo interesante de las propuestas del Dr. Escribano es que invitan a darle un nuevo uso alejado de las formas tradicionales de tomar aceite de oliva. No se trata de hacer grandes cambios, sino de introducir pequeños gestos que suman salud con el tiempo. Así que, si te gusta el café y estás buscando una forma sencilla de cuidar tu digestión, tu vesícula y tu salud en general, una cucharadita de aceite de oliva puede ser una excelente idea para empezar el día .
