Soomes Sotkamo vallas elav Jari Kropsu tuli mõned aastad tagasi ootamatu mõtte peale: mis oleks, kui kasvataks kartulit hoopis metsas? Algul oli see vaid isiklik eksperiment, aga täna levib metsakartuli idee üle Soome kulutulena. Nüüd arutatakse Kesk-Soomes asuvas Kärsämäki vallas juba ametlikul tasandil võimalust lubada kartulikasvatust vallale kuuluvatel metsaaladel.
