Santa María de las Rocinas, denominación que hacía honor a las muchas yeguas que allí se criaban, comenzó a ser designada en los libros contables del Subsidio apostólico de la Mesa capitular de la catedral de Sevilla, los últimos años del siglo XVI, como «hermita de Nra Sª de las rrocias». Apuntada así en el diario contadero del bienio 1597-1599 . Cuesta trabajo descifrar bien la lectura de un vocablo escrito en el latín vulgar eclesiástico del momento, que en los mismos asientos recaudatorios de las décadas iniciales del XVII parece figurar plasmado como «rroças», aunque otros muchos años también se especificó en «rocias», nombre que evolucionó hasta concretarse en el de rocío durante la segunda mitad del Seiscientos, que...
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