Una joya de la cocina andaluza que refresca y seduce. Este ajoblanco tradicional, suave y ligeramente ajo, se presenta con un giro gourmet: uvas frescas que estallan dulzura en cada bocado y lascas de parmesano que aportan umami y profundidad. Servido muy frío, es la opción ideal para los días calurosos en los que solo apetece algo ligero, delicado y absolutamente delicioso. Un primer plato que sorprende por su sencillez y elegancia. Mete la rebanada en agua unos minutos para que se hidrate. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes. Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
