La reina de las mesas españolas se renueva con un toque mediterráneo. Esta tortilla de patatas, jugosa y dorada, se sirve templada o fría con un aliño de tomates frescos que aporta acidez y color. El añadido de queso mozzarella, suave y lechoso, le da una cremosidad inesperada que eleva cada porción. Tradición y frescura se dan cita en un plato ideal para compartir en picoteos, cenas informales o comidas de verano al aire libre. Una vez que estén listas las patatas, añádelas a la sartén junto con la cebolla y mezcla bien. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
