Producción apícola en Guatemala: alto potencial y retos estructurales

El sector apícola guatemalteco destaca por su impacto económico y su potencial en mercados internacionales. A través de una producción sostenible y de alta calidad, la miel y sus derivados generan millones en ingresos, mientras enfrentan retos de competitividad, trazabilidad y adaptación climática.

Por qué importa. La apicultura no solo garantiza polinización y biodiversidad; también representa una fuente de ingresos estratégicos para Guatemala. La cadena apícola genera productos de alto valor, con potencial de expansión bajo un enfoque de comercio justo y sostenibilidad.

• Las abejas mejoran cultivos clave como el melón y melocotón. Este último alcanzó exportaciones por USD183M en 2024, gracias al uso de polinización tecnificada.

• Según Xiomara Morales, presidenta del Comité Apícola de AGEXPORT, la abeja es uno de los aliados más importantes para la agricultura y la seguridad alimentaria.

• El 75 % de las plantas con flores dependen de la polinización. Esto convierte a la apicultura en una actividad vital tanto para el medioambiente como para la economía rural.

En el radar. Aunque la exportación apícola representa una fracción de las ventas agrícolas, su valor estratégico crece por la calidad del producto y su vínculo con mercados de alto poder adquisitivo.

• En 2024, las exportaciones de productos apícolas superaron los USD 4.2 millones. A esto se suma el comercio interno de polen, jalea real y propóleos.

• La miel guatemalteca tiene alta demanda en Medio Oriente, Taiwán y Japón. Su competitividad depende de buenas prácticas y trazabilidad certificada.

• Los desafíos incluyen el ingreso de productos adulterados que afectan los precios justos y la rentabilidad de los productores que sí cumplen estándares de calidad.

Visto y no visto. La sostenibilidad del sector requiere una transformación genética, mejor coordinación institucional y nuevas reglas de mercado. El futuro de la apicultura depende del compromiso público y privado.

• Uno de los principales retos es reemplazar abejas africanizadas por especies más productivas y resilientes ante el cambio climático.

• Morales advierte que “el cambio climático, manejo ineficiente y baja competitividad comercial ponen en riesgo la especie y el mercado”.

• La colaboración interinstitucional busca fortalecer la trazabilidad, asegurar calidad al consumidor y promover precios justos para los apicultores guatemaltecos.

Ahora qué. Para aprovechar su potencial económico, el sector apícola guatemalteco debe integrarse mejor a cadenas de valor globales, diversificar su oferta y educar al consumidor local.

• Incrementar el consumo nacional y profesionalizar la producción local puede ampliar el impacto económico, más allá de las exportaciones.

• El comercio justo no es un eslogan: es una necesidad estructural para proteger a los pequeños apicultores frente a distorsiones del mercado.

• Con políticas sostenidas, la apicultura puede convertirse en un pilar económico rural y en una de las mejores cartas de Guatemala en el comercio agroindustrial ético.