Za twórców współczesnych naleśników uważają się Włosi, natomiast sztukę ich przyrządzania do perfekcji opanowali Francuzi. Cienkie i chrupiące naleśniki, jakie znamy także z polskich domów, nazywamy właśnie francuskimi – w opozycji do naleśników amerykańskich, czyli puszystych pancakes. Zobacz przepisy na naleśniki jakich jeszcze nie jadłeś. Po bretońsku, czy crepes Suzette – niezwykle cienkie, podawane z aromatycznym pomarańczowym sosem. A do tego naleśnik kukurydziane i z ziemniaków!
