Соки или смузи – какие напитки реально полезны для здоровья

Профессиональный нутрициолог Мира Панова рассказала Tengri Life, какие напитки не вредно пить каждый день и какие из них приносят реальную пользу.
Смузи или соки – что полезнее?
По словам нутрициолога, соки и смузи часто воспринимаются как равнозначно полезные напитки, хотя с точки зрения нутрициологии (наука о питании – прим. ред.) между ними принципиальная разница.
Соки представляют из себя концентрат, из которого удалена клетчатка. Однако при их употреблении фруктовые сахара всасываются быстро, что может резко повышать уровень глюкозы в крови.

"В результате – кратковременный подъем энергии, за которым нередко следует спад. Особенно это критично для людей с инсулинорезистентностью или метаболическими нарушениями. Смузи же сохраняют пищевые волокна, особенно если готовятся из цельных овощей, фруктов и добавок вроде семян льна, орехов или растительных белков. Клетчатка замедляет всасывание сахаров, питает полезную микрофлору кишечника, способствует насыщению", – отметила Мира Панова.

Специалист считает, что регулярное употребление смузи предпочтительнее, особенно на основе овощей, с добавлением белка и полезных жиров. Соки стоит использовать как дополнительный источник витаминов, но не более 150 миллилитров в день, предпочтительно свежевыжатые и разбавленные водой.
Какие соки наиболее полезны
По словам Миры, наиболее полезными соками являются овощные, а также некоторые ягодные. Среди них специалист наиболее выделяет:

свекольный сок – он снижает артериальное давление, поддерживает выработку оксида азота, улучшает кровоснабжение;
гранатовый сок – богат антиоксидантами, способствует снижению воспаления, поддерживает здоровье сосудов;
черничный, смородиновый, облепиховый соки – укрепляют иммунитет, улучшают зрение, защищают клетки от окислительного стресса;
морковный и тыквенный соки – источник витамина А и бета-каротина, хорошо усваиваются, мягко действуют на ЖКТ.

При этом, как отметила Мира, даже самые полезные соки желательно пить в разбавленном виде, небольшими порциями и не натощак.
Какие соки и напитки полезны при гипертонии и нарушениях сахара в крови
При гипертонии эксперт советует свекольный сок, так как он содержит натуральные нитраты, которые в организме превращаются в оксид азота. Это соединение расширяет сосуды, улучшает кровоток и способствует снижению давления. Особенно полезен при утреннем приеме в разбавленном виде.
Помимо соков также можно пить настои боярышника и пустырника – традиционные фитосредства, которые не только поддерживают сердечную мышцу, но и регулируют ритм сердца, улучшают периферическое кровообращение и способствуют общей стабилизации давления. Также дефицит магния, который участвует в регуляции сосудистого тонуса и нервной системы, может помочь компенсировать минеральная вода с магнием.
При нарушения обмена сахара может помочь вода с 1 чайной ложкой уксуса перед едой. Уксус поможет снизить уровень сахара в крови за счёт замедления опорожнения желудка и влияния на чувствительность к инсулину.
Кроме того, при нарушениях обмена сахара можно пить кокосовое или несладкое миндальное молоко с корицей. Этот напиток не вызывает скачков сахара, может слегка стабилизировать уровень глюкозы и помочь расслаблению.
Об эксперте
Мира Панова – кандидат медицинских наук, нутрициолог, квантовый психолог и трансформационный терапевт. Блогер, автор популярного аккаунта в Instagram: @mira_panova. Более 18 лет занимается частной практикой и консультациями. Автор уникальной методики "что внутри – то и снаружи".