Alimentação deve ter equilíbrio de proteínas vegetais e animais, diz estudo

O Ano-Novo chega sempre com metas, muitas delas relacionadas à saúde e, portanto, à alimentação. "Levar marmitas saudáveis para o trabalho", "cozinhar mais em casa", "comer mais vegetais"... ou talvez "comer mais proteínas", afinal, esse macronutriente é o queridinho da vez.

Iogurtes, barrinhas, cereais, pães e até mesmo bolos e doces: as prateleiras dos supermercados estão repletas de opções turbinadas de proteínas para os alimentos de sempre. A proteína transformou-se, de repente, em sinônimo de alimentação saudável, mas é importante lembrar que, se a sua fonte for exclusivamente de origem animal, não sobrará saúde para dar e vender. Leia mais (01/08/2025 - 11h17)