Los mochis son unos dulces tradicionales japoneses que en los últimos tiempos se han acomodado en la cultura española . Elaboradas a base de arroz glutinoso, estas bolitas de textura pegajosa suelen comerse en forma de pastelito y, cada vez más, congeladas como helados. Lo que pocos se imaginan es que pueden ser alimentos con un gran riesgo, especialmente en esta época. Y es que los mochis tienen una importancia simbólica en Japón durante el Año Nuevo, cuando se degustan en grandes cantidades . Ahora el departamento de Bomberos de Tokio ha confirmado a TV Asahi que durante los tres primeros días de 2025 hubo nueve hospitalizados por tener problemas tras comer estos dulces. Y es que los afectados, todos ellos de entre 70 y 84 años, se atragantaron al quedárseles pegado el mochi en la garganta por su textura pegajosa. Dos de ellos, un hombre del barrio de Itabashi y otro de Nerima, acabaron falleciendo en el hospital al no poder superar las complicaciones inesperadas de lo que tenía que ser un momento dulce. Por mucho que sorprenda, cada año suelen trascender accidentes mortales de este tipo. En 2015, por ejemplo, llegaron a ser nueve los fallecidos. Estos pastelitos, de hecho, se consumen en grandes cantidades en estas fechas: se estima que un japonés come al año de media un kilo de mochis y la mayoría de ellos son en esta época. Además, es sabido que la mayoría de personas con problemas al atragantarse pro mochis son ancianos y, de hecho, año tras año las autoridades locales lanzan avisos y recomendaciones en los días previos a Fin de Año para evitar estas situaciones, como para empezar el consejo de no degustarlos si uno está solo en casa. Además, se recomienda humedecer la garganta con té o sopa antes de engullir mochis, cortarlo en trozos pequeños para que sean más fáciles de comer y no engullirlos con prisa, sino masticarlo poco a poco antes de tragarlo. Paralelamente, los productores locales llevan tiempo buscando nuevas recetas que permitan que los mochis sean menos pegajosos pero conserven su curiosa textura.
