La Diputación de Córdoba ha presentado este jueves la segunda edición del Festival Córdoba Virgen Extra , iniciativa que se desarrollará del 30 de enero al 2 de febrero en la Plaza de las Tendillas de la capital cordobesa. En relación con esta propuesta, el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, ha señalado que «nos encontramos ante el primer evento de 2025 de la marca 'Sabor a Córdoba' y lo hacemos de la mano de uno de los productos estrella de nuestra gastronomía, de la mano de nuestros aceites de oliva virgen extra (AOVE)». Este evento cuenta con la organización de la Diputación de Córdoba, a través de Iprodeco ( Instituto Provincial de Desarrollo Económico ), el Ayuntamiento de Córdoba, el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, las Denominaciones de Origen Protegidas de Baena, Lucena, Priego y Montoro Adamuz así como otras entidades. Serán 44 los puntos de venta los que se instalarán en Las Tendillas en la que también habrá una extracción de aceite en directo, catas dirigidas, una ruta gastronómica y una zona de showcooking . Según Romero, «no podemos olvidar de que hablamos de un producto que supone más de 1.000 millones de euros para nuestra economía, por lo que centramos todos nuestros esfuerzos para convertir este encuentro en todo un éxito y superar las 30.000 visitas que se registraron en su primera edición». Desde el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, José Manuel Bajo, ha incidido en que «este evento es algo transversal puesto que nuestro AOVE se convierte en el hilo conductor de toda nuestra gastronomía, pero también de nuestra cultura y de nuestra propia idiosincrasia». Por su parte, José María Penco, gerente de AEMO ( Asociación Española de Municipios del Olivo ), ha insistido «en el compromiso del mundo del olivar con un evento que nos permite sacar a la calle nuestros aceites, acercándolos de primera mano al consumidor cordobés, pero también a todo aquel que visita Córdoba durante estos días, puesto que más de la mitad de las visitas registradas en 2024 fueron de turistas». Finalmente, Marcarena Sánchez, gerente de la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba (Acora), ha remarcado que «se trata de una propuesta en la que se evidencia el trabajo de las almazaras en todos nuestros municipios como generadoras de riqueza y empleo, de ahí su importancia».
