Las exportaciones de chocolate peruano tuvo un crecimiento notable en 2024. Entre enero a octubre, las cifras superaron los US$55 millones, según datos de la Asociación de Exportadores (ADEX). El mercado internacional ha mostrado un interés creciente por los productos peruanos, entre los que destacan los chocolates convencionales y orgánicos.
El chocolate de Perú, apreciado por su origen y proceso de producción, ha encontrado en Estados Unidos uno de sus principales destinos. Además, el sector continúa innovando con productos como el chocolate de taza y una amplia gama de presentaciones que incluyen ingredientes autóctonos.
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Estados Unidos se mantiene como el principal comprador del chocolate peruano, con importaciones que representa el 39% del total exportado. Este mercado sigue siendo el de mayor demanda, impulsado por los consumidores de otros países aledaños que buscan productos de alta calidad.
El país que sigue a Estados Unidos en la lista de destinos de chocolate peruano es Canadá, con aproximadamente US$10,88 millones. Le sigue los Países Bajos, que también han mostrado un interés creciente. Otros países relevantes en la exportación son Chile, Bolivia, México, Ecuador, Australia, Colombia y el Reino Unido, que completan el top 10 de destinos para el chocolate peruano.
A comparación del chocolate tradicional, que alcanzó cifras superiores a los 31 millones de dólares, el chocolate orgánico tuvo un crecimiento más importante. Este producto experimentó un notable aumento en su demanda, y llegó a alcanzar aproximadamente los US$23,94 millones entre enero y octubre de 2024. Esto representó un crecimiento del 32% respecto al mismo período del año anterior.
Las principales regiones productoras de chocolate orgánico en Perú incluyen San Martín, Ayacucho, Amazonas y Piura, donde las comunidades locales juegan un papel fundamental en la producción. Esta característica ha permitido al chocolate peruano destacarse en mercados internacionales por su calidad y el impacto positivo en el desarrollo rural.
Las exportaciones de chocolate para taza también han mostrado un crecimiento significativo en 2024, con un aumento del 59%. Este porcentaje equivalió a un valor total de 65.854 dólares. Este segmento ha logrado captar la atención de mercados como Estados Unidos, donde las importaciones de chocolate para taza ascendieron a 39.200 dólares, con un incremento del 72%.
Además de Estados Unidos, otros destinos importantes para el chocolate para taza peruano incluyen Japón, Países Bajos, Italia, Bélgica y Cuba. Las principales empresas exportadoras de este tipo de chocolate incluyen marcas como La Ibérica, Doña Isabel S.A.C. y Fusion Foods S.A.C., que lideran las ventas hacia estos mercados.
El chocolate peruano supo adaptarse a las tendencias del mercado internacional al diversificar sus presentaciones. Además de las tradicionales con maní, pasas y almendras, las empresas incorporaron innovaciones como frutas deshidratadas (mango, piña, aguaymanto, arándanos), así como ingredientes autóctonos como cañihua, kiwicha, menta, canela, sal de maras y quinua crunch.
Esta diversificación ha permitido a las marcas peruanas ofrecer productos diferenciados y captar la atención de un público más amplio, interesado en chocolates con características únicas. Esta tendencia no solo mejora la competitividad del sector, sino que también contribuye a la sostenibilidad al promover el uso de ingredientes locales y naturales.
