El histórico café notable porteño que prepara los mejores sándwiches de miga de CABA: dónde queda
Este ícono porteño del barrio de Almagro se destaca como uno de los cafés notables más emblemáticos de CABA. Con 140 años de historia, la confitería Las Violetas es famosa por sus exquisitos sándwiches de miga, que se han convertido en un imperdible de la gastronomía local.
Sus vitrales art nouveau, la majestuosa barra de estilo francés y el ambiente que respira historia hacen de este café un testimonio vivo de la Belle Époque argentina.
Confitería Las Violetas: el café notable que tiene los mejores sándwiches de miga
La confitería Las Violetas, ubicada en la esquina de Rivadavia y Medrano, se convirtió en un punto de encuentro de la gastronomía porteña desde su inauguración en 1884.
Sus fundadores, los inmigrantes Felman y Rodríguez Acal, crearon un lugar que representa una joya arquitectónica y cultural que brilló desde sus inicios, cuando el entonces ministro Carlos Pellegrini arribó en tranvía para su inauguración junto a distinguidas personalidades de la época.
La esquina de Rivadavia y Medrano se transformó en un punto de encuentro histórico gracias a la visión de dos inmigrantes (Fuente: @lasvioletasconfiteriaok / Instagram)
La imponente construcción, que no escatimó en detalles, luce desde su remodelación en 1920 una exquisita combinación de vitrales franceses, vidrieras curvas y pisos de mármol italiano que cautivan a primera vista, según el sitio de turismo.buenosaires.gob.ar
Pero hoy, son los sándwiches de miga lo que vuelve a Las Violetas un espacio gastronómico de lujo. Entre sus variedades más famosas, se destacan:
- La versión de jamón crudo tiene el perfecto equilibrio entre el fiambre y la manteca.
- La creación de roquefort es de las favoritas, gracias a su sabor intenso.
- El sándwich de alcaucil es una receta única que se convirtió en la firma de la casa.
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Sus salones fueron testigos silenciosos de encuentros memorables entre figuras emblemáticas como la poetisa Alfonsina Storni, quien residía en el barrio, el escritor Roberto Arlt y el jockey Irineo Leguisamo.
A pesar de atravesar un cierre temporal en 1998, el establecimiento resurgió en 2001 gracias a su declaración como "área de protección histórica" por la Legislatura porteña.
La magnificencia del lugar se refleja en cada detalle: desde su barra de mármol de Carrara hasta las deslumbrantes arañas de bronce original. Su excelencia fue reconocida en 2017 al ser elegido como el mejor Café Notable por votación popular.
¿Dónde queda la confitería Las Violetas?
La Confitería Las Violetas se encuentra en Avenida Rivadavia 3899, esquina Avenida Medrano, en el corazón del barrio porteño de Almagro.
Este emblemático lugar se encuentra a pasos de la estación Castro Barros de la Línea A del subte.