Добавить новость

Аналитик Эскобар: европейские страны могут наладить связи с РФ в течение 10 лет

Театр Шиловского предложит зрителям смехотерапию спектаклем «Папа в паутине»

Синоптик Леус: крещенских морозов в Москве не будет

Силы ООН могут появиться на Голанских высотах с согласия Сирии



World News


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Ingeniero peruano ganó premio al mejor panettone de chocolate del mundo en Europa: se preparó un año sin descanso

El joven peruano Carlo Strobbe Premrt ha sido reconocido internacionalmente tras ganar el Premio Mundial 2024 al mejor Panettone de Chocolate Extra-Europeo. Su dedicación y perfeccionismo lo han llevado a alcanzar la excelencia en la panadería artesanal, convirtiéndose en un referente en el sector.

Con una trayectoria marcada por el ensayo y error, Strobbe ha demostrado que la búsqueda de la perfección es un proceso continuo. Su historia es un testimonio de cómo la pasión y el esfuerzo pueden transformar un sueño en realidad, incluso en un campo tan competitivo como la panadería.

PUEDES VER: No solo Inca Kola: la bebida peruana que destronó a una multinacional y la obligó a bajar de precio

Un camino hacia la excelencia

Carlo Strobbe Premrt, ingeniero industrial de profesión, ha dedicado más de una década a perfeccionar su arte en la panadería. Su pasión comenzó con la elaboración de panes de masa madre y pizzas, pero fue hace cuatro años cuando decidió enfocarse en el panettone, un producto que representa la tradición y calidad de la panadería italiana. "La masa madre es el corazón del panettone. Si eso sale bien, lo demás es papaya", afirmó en una entrevista para Andina.

La búsqueda de la perfección lo llevó a desechar 72 kilos de masa que no cumplían con sus estándares. "Toda esa masa, los huevos, la vainilla... todo se fue al tacho. Pero el panettone es así: si una variable falla, todo se malogra", explicó. Este nivel de exigencia ha sido fundamental para su éxito en el concurso de Milán, donde se enfrentó a los mejores del mundo.

https://www.tiktok.com/@fotografoernestodarcourt/video/7435827048666369313?_t=8sWSjCPFfAU&_r=1

PUEDES VER: Tiktoker cuenta cómo se vive la Navidad en Uruguay, el único país de Sudamérica que no lo celebra

Preparación y sacrificio

Strobbe dedicó un año entero a practicar sin descanso, horneando entre tres y cuatro veces por semana. Cada tanda requería tres días de trabajo continuo, lo que implicaba una gran concentración y enfrentamiento al estrés. "Competir con leyendas como Daniel Jordá e Iginio Massari fue un sueño hecho realidad", comentó.

La tradición italiana ha sido una constante en su vida. "Mi familia es de origen italiano, y las cenas alrededor de la mesa son un ritual. Valoro mucho esos momentos de conversación y compartir", agregó.

Un futuro prometedor

Desde que ganó el premio, la marca de Strobbe, Lustrobaker, ha visto un aumento significativo en los pedidos. "Estoy por cerrar las ventas, estoy como loco. La gente probará algo de calidad, sin ser estafada", acotó. Para 2025, planea una producción más grande y organizada, además de enfocarse en el panettone tradicional.

Su compromiso con la calidad es inquebrantable. "Hacer 100 panettones significa usar 800 huevos, separando a mano las yemas. Además, el chocolate de leche al 70% tiene que cortarse en cuadritos. Es un trabajo enorme", explicó. A pesar de su éxito, mantiene la humildad y la disposición para seguir aprendiendo. "El panettone te enseña muchísimo, y nunca puedes decir que ya lo sabes hacer", finalizó.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Запад не нашел доказательств причастности РФ к повреждению кабелей на Балтике

Полезное вложение: шесть способов с выгодой избавиться от ненужных подарков

ЦСКА обыграл «Сибирь» в серии буллитов со счетом 4:3 в матче КХЛ

Петросян — о командном турнире на ЧР по прыжкам: боролись не на жизнь, а на смерть

Музыкальные новости

Константин Эрнст, Владимир Потанин и Евгений Цыганов рассказали о новом сериале "Минута тишины"

В Новосибирске пройдет региональный отборочный тур фестиваля детского творчества «Добрая волна»

Канадцы не спасли «Сибирь» в поединке с ЦСКА в Новосибирске

AI Певица. Создание AI Певицы. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.

Новости России

У мигрантов начали брать отпечатки пальцев - эффект оказался мгновенный. Что выяснилось?

Петербургская команда по фигурному катанию победила в командном турнире чемпионата РФ по прыжкам

Запрет деструктивной информации: что может войти в перечни «хороших» и «плохих» понятий

Диковинное племя

Экология в России и мире

Скидки для именинников в «Тропикана Парк»

Микоплазменная пневмония: чем лечить?

В Москве пройдет Russian Cider Festival – праздник настоящего сидра

Скидки для именинников в «Тропикана Парк»

Спорт в России и мире

Мирра Андреева проиграла Соболенко в 1/8 финала Australian Open

Александра Панова в паре с Ханьюй Го обыграли дуэт из США в 1/16 финала AO — 2025

Павлюченкова высказалась о победе над Векич на Australian Open — 2025

Мирра добралась до Соболенко. Нас ждет суперматч в Австралии

Moscow.media

Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы

Быт эвенов в Якутии

14-я годовщина образования Следственного комитета Российской Федерации

Общепиты продолжают травить людей. Новые массовые отравления в Татарстане и Красноярском крае











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Запад не нашел доказательств причастности РФ к повреждению кабелей на Балтике

Полезное вложение: шесть способов с выгодой избавиться от ненужных подарков

Петербургская команда по фигурному катанию победила в командном турнире чемпионата РФ по прыжкам

В Москве семье пришлось покинуть квартиру из-за паутинных клещей в датской елке