Son días de reunirse con la familia y los amigos y siempre en torno a la mesa, con comida para llenar la tripa y bebida para brindar por las fiestas y el año nuevo. No es de extrañar que se engorde, de media, entre dos y cuatro kilos en Navidad, igual que más de uno y de una sufre las consecuencias de esas comilonas. Problemas de digestión, malestar, ardor de estómago… Pues bien, el doctor César Carballo ha compartido en ' TardeAR ' un remedio casero que «todo el mundo suele tener a mano» para evitar los kilos de más y las molestias estomacales. ¿El secreto? « Tomarse un chupito de vinagre antes de la comida». Desvelaba este misterio al responder a la pregunta de la periodista Carolina Ferre, que estaba en plató con Frank Blanco, Mario Vaquerizo y Alaska, y daba más detalles al respecto: «En más de una ocasión hemos hablado del vinagre y de los muchos efectos beneficiosos que tiene para el organismo. Disminuye el vaciamiento gástrico y eso hace que tengamos sensación de plenitud y dejemos de comer antes. Además, hace que el pico de glucosa se retrase e incluso disminuya, por lo que no segregamos tanta insulina y nuestras reservas de hidratos de carbono no se vayan a donde no queremos, a la cintura o a las caderas». Las bondades de tomar un chupito de vinagre antes de la comida son así notables, pero el doctor ha advertido que tampoco hay que abusar. «Ojo, que tiene componentes ácidos y pueden afectar al esmalte de los dientes. Así que no se trata de tomarlo siempre, antes de todas las comidas, sino cuando sabemos que igual vamos a pasarnos a la mesa», ha añadido. El médico ha aprovechado la conexión con ' TardeAR ' para dar respuesta a otras 'leyendas urbanas' que corren por ahí en relación a cómo contrarrestar los excesos de comida y bebida. Le han preguntado sobre el omeprazol, que se recomienda mucho para el ardor de estómago. Carballo ha entonado el 'mea culpa' y ha dicho que «los médicos solemos tener mucha culpa en esto». Ha sentenciado que «el omeprazol es el fármaco que peor utilizamos. Se suele prescribir para personas que no tienen mucha hipersecreción de ácido. La controla. Pero esto no funciona en todas las personas y tampoco es que proteja la mucosa gástrica, sino que disminuye nuestra secreción de ácido». Otra de las preguntas que le han hecho al doctor Carballo , en este caso la cantante Alaska , es en relación a la vitamina B, si ayuda cuando «nos excedemos con el alcohol el tomarla antes». El médico ha sido tajante: «No, para nada. Lo de la vitamina B surge porque en urgencias se utiliza con pacientes con alcoholismo crónico. Esa ingesta crónica durante muchos años hace que la B1 esté disminuida y por eso se les recomienda, pero no sirve par una intoxicación etílica aguda». Así, para evitar dolores de cabeza y el malestar propio de la resaca , lo mejor es «el agua, beber bastante agua. Igual alternar una copa de vino o cerveza con un vaso de agua y eso ayuda muchísimo. Pensemos que la resaca se debe a la deshidratación, pues se inhibe la hormona antidiurética. Empezamos a orinar mucho y no paramos y esa forma excesiva de hacer pis es lo que nos lleva a que nos deshidratemos, de ahí que el organismo pida agua constantemente». Finalmente se le ha preguntado sobre tomar medicamentos del tipo paracetamol o ibuprofeno. «¿Ayudan para la resaca?», le preguntaba Frank Blanco . El doctor César Carballo ha terminado diciendo que «tomarlos antes no, no ayudan. Es como poner la venta antes de que se produzca la herida. Pero sí al día siguiente, para el dolor de cabeza, pueden aliviar las molestias«, ha terminado diciendo.
