«Traigo trucos para que el cuerpo no se resienta, unas consejos para mañana, en cuanto te levantes, empezar la recuperación». Estas eran las palabras con las que empezaba Luis Alberto Zamora, más conocido como ' Nutrimán ', a dar sus consejos especiales de cara a los excesos de comida y bebida de estas fiestas, especialmente poniendo el foco en el alcohol y «en las resacas». Ha sido en ' Y Ahora Sonsoles ' (Antena 3), con la mismísima Sonsoles Ónega, Ana Obregón, María José Suárez y María del Monte siguiendo al detalle lo que este les recomendaba. Así, Nutrimán ha explicado que lo mejor es, nada más levantarse, tomar «un vaso de agua. Es una de las mejores cosas para arreglar un poco el cuerpo. Hay que empezar por hidratar así que eso, ni café ni nada, ¡agua !». Ha hecho hincapié en que el alcohol deshidrata, de ahí que arrancar la jornada en ayudas con agua es clave, «también con infusiones, igual una manzanilla puede estar bien». Ha seguido regalando trucos para la resaca y uno de ellos lo considera clave por su poder para recuperar el equilibrio: «Zumo de tomate, que contiene licopeno y este es un componente con múltiples beneficios. Entre otro su poder como antiinflamatorio». Nutrimán ha destacado que tan importante como los alimentos que sí se deben tomar son aquellos que no, caso del «café. Nada de café. Todo lo que tenga cafeína, la teína, porque irrita el estómago e igual no es el mejor día para desayunar en Navidad o Año Nuevo». Suma y sigue. Otra idea a tener en cuenta es controlar el azucarillos, de ahí que a Sonsoles Ónega y a su equipo le hayan recomendado tomar «manzana y kiwi, añadiendo copos de avena y yogur. La avena tiene betaglucanos», continuaba refiriendo Nutrimán. Y los betaglucanos son conocidos por tener la capacidad de generar una sensación de saciedad y de plenitud importante para que se pueda hacer algo de contención a la mesa los días después a las grandes cenas y almuerzos de Navidad. Nuevamente, ha añadido lo que sí y lo que no, como es el caso del «zumo y el cacao, fuera, que puede generar picos de glucosa». Finalmente, para desinflamar , muy útiles tanto «la piña como la papaya y la infusión de jengibre, perfecta para combatir hinchazón o gases. La leche mejor dejarla de lado en estos días y optar por el kefir, que siempre va a ser mejor», ha terminado explicando Nutrimán a la audiencia de 'Y Ahora Sonsoles'.
