Jordi Cruz es uno de los cocineros más mediáticos de España . Mucho tiene que ver su trabajo como jurado en el programa de televisión 'MasterChef' . Junto a Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera , el catalán se encarga de valorar los platos de los concursantes que pasan por los fogones de TVE . Además, el propietario del restaurante ABaC está muy activo en redes sociales . Tan solo en Instagram suma 1,5 millones de seguidores. En esta plataforma, el chef comparte el paso a paso de sus mejores recetas . En uno de sus vídeos , Jordi Cruz explica cómo prepara las patatas bravas . Se trata de una de las comidas más típicas de la gastronomía española . El prestigioso cocinero dice que las hace en la freidora de aire . «Rápido, saludable y sin casi nada de aceite» , asegura. Toma nota porque puede ser el entrante perfecto para las comidas y cenas de Navidad . Jordi Cruz ha revelado su receta para cocinar de manera rápida y sencilla las patatas bravas. El chef las hace en la freidora de aire porque, de esta manera, son más saludables y quedan más jugosas y crujientes . El de 'MasterChef' prepara tres elaboraciones diferentes: una salsa brava , una espuma de mayonesa y las patatas . Estos son todos los ingredientes que se necesitan. En concreto, Jordi Cruz escoge tres patatas agrias. Las corta en forma de gajo y las moja en agua helada . Después, las seca bien, las condimenta y las introduce en la freidora de aire a 200. Una vez se han cocinado, simplemente les añade las dos salsas por encima y ya están listas para degustar.
