El chef José Andrés no puede dar dos pasos seguidos por Valencia sin que le interrumpan para dar las gracias. Mientras conversa por teléfono con ABC se dirige a uno de los mercados de abastos de la conocida como zona cero de la dana que él y su inmensa red de colaboradores de la ONG World Central Kitchen (WCK) han ayudado a volver paulatinamente a la normalidad. Su ayuda, frente a lo más visible, no ha sido solo repartir comida desde prácticamente el mismo día en el que el agua y el barro arrasaron con la normalidad de casi 200.000 personas. Este martes 19 de diciembre, 51 días después de aquel fatídico 29 de octubre, ha hecho balance de lo...
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