El panadero de Coria Ángel Puchi acaba de estrenar nueva ubicación , un local ubicado también en la calle Zaragoza de Sevilla con el que ha ganado amplitud. Fue en la primavera de 2023 cuando Puchi decidió traer a la capital andaluza su concepto de panes artesanos y después de la buena acogida que ha tenido su propuesta en el centro de Sevilla ha decidido trasladarse a un espacio más amplio. «Cuando vine a Sevilla lo hice con mucha cautela y después de ver la respuesta del público he decidido apostar por un local más grande «, comenta Puchi. La primera tienda se ubicaba en el número 5 de la calle Zaragoza y la actual se encuentra en el número 10 , en la acera contraria pero tan solo a unos metros del anterior local. Con este nuevo establecimiento Puchi puede traer más variedades y panes de su obrador, ubicado en su localidad natal (Coria del Río) , donde cada día elabora todas las recetas que ofrece en la tienda. Puchi pertenece a la tercera generación de una familia de panaderos que se ha hecho famosa por la calidad de sus panes y de su regañá. El bollo sevillano es una de sus especialidades , además de sus molletes y roscos, sin dejar atrás la bollería, donde no faltan cruasanes, palmeras, galletas y su famoso «puchicao» .
