'Beslenme Beyin İlişkisinde Yağ, Kas ve Karaciğerin Rolü' paneline katılan Prof. Dr. Meral Yüksel, fiziksel bir ihtiyaç olduğu kadar duygusal yönünün de bulunduğuna dikkat çektiği yeme alışkanlığına dair açıklamalarda bulundu. Yağ dokusu ve kandaki şeker düzeyini artıran besinler konusunda bilgi veren Yüksel, fast food tüketiminin tok hissedememeye, öğrenme bozukluğuna ve hafıza sorunlarına neden olabileceğine dikkat çekti.
