Добавить новость

В приемных «Единой России» прошли мастер-классы

Организаторы «наркоплантаций» из Подмосковья получили тюремный срок

В Егорьевске приступили к работе «МастЕРские Деда Мороза»

В Талдомском округе состоялась Спартакиада школьников по баскетболу



World News


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

La carne de caza, fuera del punto de mira de las casas

Abc.es 
La Universidad Loyol a ha evidenciado en un estudio el potencial que tiene en el consumidor andaluz la carne de caza . Un estudio de esta entidad académica ha detectado que sólo el 26% de los habitantes de la región la consumen en su hogar. Los principales motivos de no consumirla son el desconocimiento acerca de este alimento y la dificultad para encontrarla en los supermercados. Para los que sí la consumen, su buen sabor y la costumbre son las principales razones para hacerlo. Un tercio de los encuestados, además, proporcionó sugerencias para aumentar el consumo de carne de caza, aportando como medidas más importantes la publicidad, la promoción y la información . Por último, la mayoría de los encuestados consideró importante e interesante la certificación como garantía para consumirla. Este trabajo se encuadra en el proyecto Certicaza , liderado por Asaja Sevilla, que quiere aumentar el consumo de los productos de caza. Se trata de alimentos únicos , procedentes de animales que se crían en libertad. Sin embargo, en los últimos años se han convertido en productos cada vez menos consumidos y difíciles de encontrar en restauración y supermercados. Baste reseñar que el 90% de la carne de caza que se produce en España se exporta a Centroeuropa, y especialmente a Alemania , donde el sello de certificación FSC —acredita que la gestión que se hace en un monte público o privado es sostenible con el medio ambiente, económicamente viable y socialmente beneficiosa— es muy conocido. La iniciativa Certicaza busca precisamente reivindicar que es una opción saludable , para todos los gustos y sostenible. El principal objetivo de este proyecto, que, además de con la participación de la Fundación de la Universidad Loyola, ha contado con la colaboración de Montres Gestión Forestal SL, Naturcode Etiquetado Inteligente, FSC España, Asiccaza e industrias cárnicas Incaecol y Cárnicas El Alcázar, ha sido implantar un sello de sostenibilidad, origen y trazabilidad. Certicaza se ha centrado en la elaboración del protocolo de certificación del proceso que sigue la carne del animal silvestre desde su caza hasta el envasado de las distintas piezas procedentes de su canal. De este modo, se completa la certificación hasta el punto de venta, del campo a la mesa, con la garantía de que se trata de carne que procede de cotos de caza mayor de montes ordenados, cuya gestión forestal sostenible está certificada. Se pretende que el consumidor sea consciente, gracias al etiquetado inteligente, a través de un código QR , del impacto positivo que su consumo tendrá tanto en el medio ambiente como en su salud. Y es que son cada vez más los ciudadanos que valoran el origen sostenible de los productos que consumen y que reclaman garantías en relación a la trazabilidad de los alimentos y se interesan por las propiedades de los mismos.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Помощник обокрал бизнесмена и обвинил его в сексуальных преступлениях

Администрация Чехова провела прямой эфир с жителями на тему здравоохранения

Политолог Пинчук: Путин обозначил границы для США, говоря о красной черте

Шамиля Агеева переизбрали на пост председателя Торгово-промышленной палаты РТ

Музыкальные новости

В Подмосковье росгвардейцы задержали рецидивиста, подозреваемого в совершении серии краж из одного и того же магазина

В Москве состоялась ежегодная пресс-конференция Игоря Маковского

В Московской области росгвардейцы задержали подозреваемого в краже более 20 различных товаров из магазина

Мурманчане представят заполярную столицу на Чемпионате России по самбо

Новости России

Политолог Пинчук: Путин обозначил границы для США, говоря о красной черте

22-я Всероссийская научная конференция "Нейрокомпьютеры и их применение": итоги

Осколки при взрыве, убившем Кириллова, разлетелись в радиусе до 100 метров

Помощник обокрал бизнесмена и обвинил его в сексуальных преступлениях

Экология в России и мире

Что такое тромбоз и можно ли его предотвратить

Соляная комната в Краснодарском крае: польза и особенности

Психолог Марианна Абравитова: как украсить свой дом, чтобы все было гармонично

Какие птицы остаются зимовать и почему: список

Спорт в России и мире

Еще одна жертва: теннисистку Серену Уильямс заподозрили в зависимости от «Оземпика»

Карен Хачанов и Янник Синнер провели совместную тренировку в Дубае

Ник Кирьос: когда возвращается, сыграет ли на Australian Open — 2025, что сказал о Данииле Медведеве, Яннике Синнере

Эрика Андреева проиграла в финале турнира WTA 125 в Лиможе в парном разряде

Moscow.media

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Пломбирное утро...

Жители Екатеринбурга просят Путина защитить Березовую рощу

Суд изменил приговор бывшему вице-мэру Екатеринбурга











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Политолог Пинчук: Путин обозначил границы для США, говоря о красной черте

Администрация Чехова провела прямой эфир с жителями на тему здравоохранения

UDS - программа лояльности для малого и среднего бизнеса

Нижегородскую миллиардершу оставили под домашним арестом