La fiebre de las hamburguesas está muy presente en España. Cada vez se pueden ver más locales que ofrecen este tipo de comida en todas sus variedades: smash , clásicas, veganas o de todo tipo de carnes y con todo tipo de salsas. Hay incluso ferias gastronómicas para degustar este tipo de productos. Una de las más conocidas y que gira por toda España es la de 'The Champions Burger' que ya ha pasado por muchas provincias y que reciente mente ha proclamado como ganadora a una hamburguesa de Málaga. Pero abrir un negocio de hamburguesas no siempre implica éxito asegurado. En San Sebastián una conocida hamburguesería ha cerrado cuando estaban a punto de cumplir dos años. Se trata de La Brasa Canalla . Como informa El Diario Vasco , la cadena nació en 2015 y logró asentar su marca en a vecina Bilbao, lo que le llevó a abrir un local en Donostia en el año 2023 ubicado en la calle Larramendi 25. Sin embargo, como han informado los propietarios a través de las redes sociales, se han visto obligados a «bajar la persiana». «Nos despedimos tristes» , han comentado en una publicación de Instagram junto con un vídeo en el que repasan los momentos vividos. Han dado las gracias al público y han asegurado que se volverán a ver «pronto». Este viernes ha sido el último día que se han podido consumir sus hamburguesas y han dado los últimos servicios. Según 'El Diario Vasco', se trataba de una «hamburguesería original con su servicio rápido , burguers sin pretensiones y siempre con la carne como protagonista».
