En los últimos años se ha perdido la costumbre de comprar la carne en las carnicerías . Algunos clientes optan por adquirir los productos en los supermercados , ya que les resulta mucho más cómodo y suele ser más barato . Esto es algo que indigna a los profesionales del sector . Consideran que los alimentos que se venden en los comercios locales son de mayor calidad y se le ofrece al consumidor un asesoramiento personalizado. Según indican, todas estas ventajas no existen en las grandes superficies. Así lo confirma el carnicero conocido en redes sociales como el carnicero tiktoker . El profesional, que cuenta con más de 80.000 seguidores en TikTok , explica por qué no hay que comprar nunca la carne envasada de los supermercados y el motivo por el que es mejor acudir a las tiendas de barrio. El carnicero tiktoker ha respondido en un vídeo a las críticas sobre que la carne de las carnicerías tiene mal color a los pocos días de haberla comprado. Este es uno de los principales motivos por los que los clientes prefieren adquir el producto en el supermercado, puesto que va envasado . El profesional aclara por qué sucede esto: «Cuando la partes o la picas , lo lógico es que vaya oscureciendo ». Asegura que es algo completamente normal. El carnicero cree que aquellos clientes que pagan por un filete de Mercadona están cometiendo «el peor error» de sus vidas . «Una carne en atmósfera protegida, que tiene 15 días de fecha de caducidad, ni siquiera sabes cuándo la han picado . Eso ni es carne ni nada», comenta notablemente molesto. El experto entiende que haya gente que no tenga más opciones y vaya a los supermercados a comprar la carne. Para estas personas, el carnicero les da un consejo: « Debéis abrir el envase al menos cuatro horas antes . Si pueden ser seis, doce o un día antes, mejor. No pasa nada. Os va a saber exactamente igual. Si no va a oler al gas inerte».
