Un reciente estudio de la Universidad de Coimbra, en Portugal, ha encontrado que el consumo moderado de café puede aumentar hasta dos años de envejecimiento saludable. Este hallazgo se suma a la creciente evidencia sobre los beneficios del café en la salud, especialmente en una población que envejece rápidamente.
La investigación, publicada en la revista ‘Ageing Research Reviews’, destaca que un consumo diario de entre 3 y 5 tazas de café, equivalente a 400 mg de cafeína, puede contribuir significativamente a una vida más larga y saludable. Este estudio se enmarca en un contexto donde la población mundial mayor de 65 años está en aumento, pasando del 10% en 2022 al 16% en 2050.
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El café ha sido objeto de numerosos estudios que han demostrado su capacidad para reducir el riesgo de diversas enfermedades, incluyendo enfermedades cardiovasculares, cáncer y deterioro cognitivo. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que el consumo moderado de café es seguro para la mayoría de los adultos, aunque se recomienda que las mujeres embarazadas o lactantes limiten su ingesta a 200 mg al día.
La revisión realizada por los investigadores sugiere que es momento de reevaluar las recomendaciones clínicas que a menudo aconsejan reducir o evitar el café. Rodrigo Cunha, uno de los autores del estudio, señala que “las recomendaciones clínicas tradicionales a veces han pasado por alto el papel del café en el envejecimiento saludable”. Este nuevo enfoque se basa en la sólida evidencia que respalda cómo el consumo regular de café puede mitigar algunas de las enfermedades crónicas más comunes.
Más allá de la cafeína, el café contiene más de 2.000 compuestos bioactivos que pueden ofrecer propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos componentes ayudan a reducir la inflamación y a regular la insulina, lo que podría ser clave en la lucha contra el envejecimiento y sus efectos adversos en la salud.
El estudio concluye que el consumo regular y moderado de café no solo puede prolongar la vida, sino también mejorar su calidad. La investigación sugiere que tanto hombres como mujeres pueden beneficiarse de estos efectos, lo que resalta la importancia de considerar el café como parte de un estilo de vida saludable.
Con el aumento de la esperanza de vida, es fundamental adoptar hábitos que promuevan un envejecimiento saludable. Este estudio proporciona una nueva perspectiva sobre el café, sugiriendo que su consumo moderado podría ser un aliado en la búsqueda de una vida más larga y saludable.
