Los huevos son de los mejores alimentos para complementar la dieta, ya que aporta todos los nutrientes esenciales para el organismo como vitaminas, proteínas, aminoácidos, grasas saludables, entre otros.
Sin embargo, la forma en la que se cocine definirá la cantidad total de macronutrientes. Si se busca ganar masa muscular, tonificar el cuerpo o bajar de peso, es conveniente tener en cuenta ciertas preparaciones.
Al momento de pensar en consumir huevos suelen aparecer diversas preparaciones como hervidos, fritos, revueltos, entre otros.
Quienes deseen cambiar sus hábitos y tener un estilo de vida más saludable deberán comerlos hervidos, ya que no cuentan con grasas añadidas como manteca o aceite.
Esta forma es conveniente para bajar de peso y diversos estudios científicos respaldan que con esta cocción se mantienen gran parte de los nutrientes por estar protegidos por la cáscara.
Los huevos fritos contienen una mayor carga calórica porque para cocinarlos requieren algún antiadherente. Puede ser opción para quienes desean subir de peso por salud o estética. Sin embargo, es importante mencionar que de esta manera se pueden perder las vitaminas del grupo B.
Los revueltos son más versátiles en su preparación y su valor nutricional dependerá de la cantidad de aceite o manteca que se utilice. Sin embargo, es una opción que permite añadir diversas verduras que potencian su sabor.
Los huevos son considerados en el mundo de la alimentación saludable como una "maravilla", ya que cuentan con todos los aminoácidos esenciales para el organismo.
Estos nutrientes son fundamentales para las funciones del cuerpo y solo pueden ser ingeridos a través de la dieta. En la misma línea, cuenta con proteínas que facilitan la ganancia de masa muscular.
Aporta grandes cantidades de minerales como zinc, fósforo, selenio y hierro que refuerzan los huesos. Cuenta con antioxidantes que pueden neutralizar el daño generado por los radicales libres.
| Nutriente | Cantidad cada 100 gramos |
| Calorías | 155 |
| Grasas totales | 11 g |
| Colesterol | 373 mg |
| Sodio | 124 mg |
| Potasio | 126 mg |
| Carbohidratos | 1,1 g |
| Proteínas | 13 g |
| Calcio | 50 mg |
