El municipio salmantino de Valero ha inaugurado este martes su nuevo Centro de Interpretación de la Miel , previsto dentro de las acciones del Plan de Sostenibilidad Turística Destino Sierra de Francia. La que propone «es una apuesta por recuperar el patrimonio apícola de la Sierra de Francia y a la vez ser un nuevo referente turístico de la comarca», han señalado desde la Diputación de Salamanca . La presentación en sociedad de este nuevo recurso (que se desarrolló en dos fases, el acondicionamiento del edificio y la musealización de su interior) ha estado encabezada por el presidente de la institución provincial, Javier Iglesias, acompañado por la subdelegada del gobierno en Salamanca, Rosa López, y el alcalde del municipio, Demetrio Canete, además de por diputados provinciales, alcaldes y representantes de entidades y asociaciones de la Sierra de Francia. Para albergar este nuevo centro se ha acondicionado un inmueble de propiedad municipal con una superficie de 105 m² y con un coste de 117.500 euros. Este centro de interpretación, que se suma a los ya existentes en Mogarraz, dedicado al Bordado Serrano; San Esteban de la Sierra y el Aceite; Santibáñez de la Sierra y la Danza Serrana; el inminente en Villanueva del Conde al Vino, y el Espacio de La Cereza en Madroñal, tiene como objetivo promover el turismo rural y educativo, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de descubrir el proceso de producción de la miel y despertar su interés por el mundo de las abejas con una gran sala de exposiciones o el juego infantil 'El Laberinto de la colmena'. Desde la Diputación han destacado que «la miel no solo es un producto saludable sino también de gran valor económico» y que por tanto, la apicultura no sólo genera ingresos a través de su venta, sino también mediante otros productos derivados como la cera, el polen y la jalea real. «Además, esta actividad fomenta la creación de empleo y el desarrollo de las zonas rurales, a la vez que se impulsa una apicultura sostenible», han subrayado en un comunicado.
