Más de 100.000 trabajadores de cerca de 3.000 empresas de la industria cárnica irán a la huelga el 4 y el 5 de diciembre si los sindicatos y las patronales sectoriales no alcanzan un acuerdo sobre las condiciones laborales en el sector. En un comunicado, UGT FICA, CCOO y CIG dicen esperar que la patronal «aproveche la última oportunidad que ofrece la mediación para llegar a un acuerdo si, realmente, tiene intención de evitar un conflicto en todo el sector». «Para ello, tendrá que atender a nuestras propuestas y que finalmente los salarios y demás derechos vayan en línea con la evolución económica favorable existente en nuestro país y en el sector cárnico», advierten los sindicatos en un comunicado duro y en el que aseguran que no van a permitir «que las empresas ganen dinero a costa del enorme esfuerzo y profesionalidad de las personas trabajadoras de la industria cárnica y luego no haya un reparto justo que se transforme en mejora de salarios y derechos» La reunión para intentar evitar la huelga tendrá lugar mañana en el seno del Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje (una fundación pública). De no haber acuerdo, se producirá una huelga que de ser exitosa paralizará toda la producción nacional durante más de 48 horas, pues 100.000 son los empleados que tiene toda la industria cárnica en España (el 23,9% de la ocupación del sector de alimentación y bebidas), según datos de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España.
