La mairie de Clermont-Ferrand privilégie une solution temporaire pour exploiter les anciennes Tables de la Comédie, boulevard François-Miterrand, lors du Festival du court métrage, du 31 janvier au 8 février 2025.
Fermées définitivement le 19 juillet 2024, ces installations feront l’objet d’une mise à disposition limitée. La Ville a récemment publié un appel à concurrence, « pour une exploitation économique du domaine public : Restauration / bar dans le cadre du festival du court métrage au sein du bâtiment municipal « La brasserie de la comédie ». On vous en dit plus.
Quelle durée ?Cet appel à concurrence est valable uniquement pour la période du festival du court métrage, l’édition 2025, « pour la période du 31 janvier au 9 février 2025 inclus », peut-on lire dans le document publié sur le site internet de la Ville de Clermont. Le texte précise :
« La mise à disposition se fera au plus tard 48 heures avant le début de la manifestation et la restitution du bien au plus tard 48 heures après. »
Pour quelle offre ?Clermont-Ferrand souhaite offrir « aux festivaliers, aux professionnels, bénévoles et visiteurs » une restauration « dans les locaux de restauration de la Scène nationale », soit les anciens locaux des Tables de la Comédie, situés à côté de la Maison de la culture. « L’occupant retenu devra pourvoir à la restauration d’au plus 600 couverts par jour », indique l'appel à concurrence.
Quels tarifs pour les candidats ?« Pour une durée indicative de 17 jours », la mairie évalue la mise à disposition des locaux à 2 269,50 € avec un forfait électricité de 56,10 € « pour la période ».
Les contraintes imposées ?La mairie semble particulièrement attentive à une « démarche écoresponsable » du candidat, avec, par exemple, la liste des fournisseurs du restaurateur à fournir dans le dossier. Elle demande également une note d’intention « sur l’intégration du projet au regard des enjeux du festival ».
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Sur quels critères ?La mairie évalue les candidatures selon plusieurs critères : valeurs et qualité du projet (25 points), ressources humaines (25 points), ressources financières (25 points), écoresponsabilité environnementale (20 points), clarté et lisibilité de la présentation du dossier (5 points), pour un total de 100 points.
Erwan Rousseau
Appel à concurrence pour une exploitation économique du domaine public : Restauration / bar dans le cadre du festival du court métrage au sein du bâtiment municipal « la brasserie de la comédie ». Accéder au document.
