El precio de los alimentos sigue siendo alto y lo va a ser todavía más debido a la subida del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA). Desde el pasado 1 de octubre, los alimentos básicos como las verduras, la fruta, la leche, los huevos, el queso, las legumbres, el pan, los cereales y el aceite de oliva (incluido desde julio como alimento con IVA superreducido) dejaron de estar exentos de IVA y han pasado a un tipo del 2% hasta final de año, cuando retornará a su tasa habitual del 4%. También subió el IVA de las pastas y los aceites de semillas, del 5% al 7,5%, para volver al 10% habitual el año que viene. De esta forma, en 2025 los consumidores se enfrentarán a un gasto adicional estimado en 72 euros anuales en la cesta de la compra. Pero, ¿cuáles han sido los alimentos que más se han encarecido en octubre tras la subida del IVA? Desde Facua resuelven la duda al respecto.
Uvas, patatas y lentejas pardinas son los tres alimentos que más han subido de precio en los grandes supermercados en el último mes. La bandeja de 500 gramos de uvas blancas sin pepitas se ha encarecido un 26% en apenas 30 días. Concretamente la mayor subida se ha registrado en Aldi (+38,7%), ya que ha pasado de costar 1,29 euros en septiembre a 1,79 en octubre.
Asimismo, la malla de cinco kilos de patatas se ha encarecido de media un 13,3% desde septiembre, siendo la subida más acusada la de Hipercor: un 30,2% más, al pasar de 5,99 a 7,80 euros. El kilo de lentejas pardinas, por su parte, ha aumentado un 7,1% de media respecto al mes previo. La mayor subida se ha dado en Eroski, donde el encarecimiento del paquete de marca Luengo ha sido del 28,5%: de 2,95 a 3,79 euros.
No sólo estos productos han aumentado su precio tras la subida del IVA, sino que también lo ha hecho la lechuga iceberg (+4,3%), los ajos (+2,9%), los champiñones laminados (+2,7%), las patatas rojas, el brik de leche entera y el arroz redondo (los tres con una subida del 2%). Los alimentos como la docena de huevos medianos (+1,6%), la harina de trigo (+0,6%), el paquete de macarrones (+0,5%), las cebollas (+0,3%), el aceite de girasol (+0,2%) o el aceite de oliva (+0,1%) también han aumentado de precio en el último mes, pero en menor medida.
En la otra cara de la moneda se han situado los alimentos que cuestan de media menos en octubre que en septiembre como el kilo de zanahorias (-0,5%), las manzanas golden (-0,8%), los limones (-2,7%) y las peras conferencia (-3,6%).
Las uvas blancas sin pepitas han desbancado al aceite de oliva al situarse como el alimento que más ha aumentado de precio en el último año, concretamente cuesta un 25,9% más de media. Donde más se ha encarecido la bandeja de esta fruta entre octubre de 2023 y el mismo mes de 2024 ha sido en Aldi, ya que ha pasado de costar 1,19 a 1,79 euros, es decir, un 50,4% más.
Las patatas cuestan un 20,7% más que hace un año, mientras que el encarecimiento del aceite de oliva ha sido del 12,6% en este mismo periodo. También han registrado un aumento de precio los ajos (+6,7%), los limones (+6,5%), las zanahorias (+4,3%), las lentejas pardinas (+2,9%) la docena de huevos (+2,9%), los champiñones laminados (+2,1%), el kilo de harina de trigo (+1,3%) y el paquete de arroz redondo (+1%).
En cambio, la pera conferencia ha sido el producto que más ha bajado de precio en el último año, ya que actualmente cuesta de media un 15% menos que en octubre de 2023. El aceite de girasol, acumula una bajada del 9,5% en los últimos 12 meses mientras que las cebollas cuestan un 8,2% menos. También cuestan menos que hace un año las manzanas golden (-7%), la lechuga iceberg (-5%), el paquete de macarrones (-2,2%) y el brik de leche entera (-0,7%).
