Un weekend di eventi in Istria, da Levade a Pinguente all’insegna di prosciutto, tartufo e terrano
Per gli amanti delle cose buone a tavola il fine settimana offre l’imbarazzo della scelta. Ad Antignana la Fiera internazionale del prosciutto, a Levade le Giornate del tartufo Zigante e a Pinguente il Festival del tartufo e del terrano.
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Quest’ultimo evento avrà luogo domani e domenica all’interno di un tendone dove ci sarà un po’ di tutto. A cominciare dal tartufo da degustare e anche da acquistare, per quello bianco di prima categoria bisognerà affondare bene la mano nella tasca: il prezzo si attesta infatti sui 5.000 euro al chilogrammo.
A disposizione dei visitatori anche altri prodotti tipici dell’Istria come prosciutto, formaggio, olio d’oliva, miele e la grappa. Al terrano verrà riservato un posto d’onore poiché si sposa alla perfezione proprio con i prodotti della terra e dell’allevamento. Questo vino è stato citato per la prima volta in Istria 600 anni fa, però solo 100 anni fa ha cominciato a diffondersi. —
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