Con unos tacos o acompañado a los antojitos mexicanos, el agua de limón con romero es una de las opciones más deliciosas en la hora de la comida, ya que se trata de una bebida refrescante, que además, puede tener beneficios en tu salud.
Al igual que el agua de jamaica, la de piña o la de tamarindo, la mezcla del romero con limón ha sido vinculada con una gran cantidad de beneficios que van desde bajar de peso hasta evitar enfermedades, pero, ¿qué tan cierto es?
El agua de romero con limón se relaciona con múltiples beneficios debido a que ambos ingredientes pueden aportar vitamina C y A, ácido cítrico, hierro, magnesio, zinc, potasio y una gran cantidad de antioxidantes, de acuerdo con la Fundación Española de Nutrición y el portal WebMD.
Todas las vitaminas y minerales tienen un impacto positivo en el organismo; algunos de los beneficios probados del agua de limón con romero en el cuerpo, son los siguientes.
El agua de romero con limones es una de las bebidas ricas en antioxidantes, los cuales son relevantes para proteger el cuerpo del daño oxidativo, el cual puede dañar las células aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer.
La hierba aromática específicamente cuenta con el ácido rosmarínico y el ácido carnósico, los cuales son componentes que le confieren propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, mientras que el limón cuenta con vitamina C, un antioxidante presente en las frutas cítricas, de acuerdo con Healthline.
WebMD agrega que al combatir el daño oxidativo y los radicales libres, los antioxidantes pueden reducir el riesgo de cáncer, diabetes, osteoartritis y otras enfermedades crónicas.
Algunos estudios que se han concentrado sobre los beneficios del agua de limón en la digestión encontraron que la bebida puede ayudar con este fin, tal como lo señala un artículo publicado en el portal Cleveland Clinic.
Este explica que “el ácido de los limones puede ser útil para complementar los niveles de ácido estomacal”, lo que a su vez puede contribuir en una mejor descomposición de los alimentos.
Los limones además contienen un tipo de fibra llamada pectina, la cual puede mejorar la salud intestinal, a pesar de ello, para poder obtener este beneficio debes comer la pulpa de la fruta cítrica, la cual muchas veces no está presente en el agua.
“Las personas que beben jugo de limón, sin la fibra que se encuentra en la pulpa, se perderán los beneficios de la fibra”, explica Healthline.
Sobre el romero, dos estudios publicados en la National Library of Medicine y presentados por Healthline, encontraron que es posible que el extracto de romero pueda favorecer la digestión al promover un equilibrio saludable de las bacterias intestinales y reducir la inflamación.
A pesar de ello se requieren más estudios, ya que tampoco existe bibliografía científica que avale que el agua de romero combinada con el zumo de limón pueda ayudar a la digestión.
Si quieres prevenir la aparición de piedras en los riñones, es posible que el agua de limón sea de utilidad, ya que el ácido cítrico presente en esta fruta puede aumentar el pH de la orina, lo que crea un entorno menos favorable para la formación de cálculos renales, de acuerdo con Healthline.
Para obtener estos beneficios el National Kidney Foundation recomienda mezclar 4 onzas de jugo de limón con agua.
Sin embargo, se requieren más estudios que puedan probar la eficacia de la fruta para prevenir la formación de cálculos renales, ya que también hay investigaciones que no encontraron ningún efecto del limón en los riñones.
Una investigación realizada en roedores y publicada en la revista Biomarkers encontró que el romero “fue capaz de reducir o incluso prevenir la gravedad de la disfunción renal”, no obstante, son necesarios estudios en humanos que puedan demostrar este efecto.
Además, se debe ser cuidadoso con el consumo del romero, ya que Healthline indica que esta hierba puede interactuar de manera negativa con los medicamentos diuréticos. Recuerda jamás cambiar tus medicinas por un remedio casero.
Tanto el romero como el limón cuentan con componentes que pueden impactar en el cuerpo al reducir los niveles de azúcar presentes en la sangre, tal como lo ha corroborado la ciencia, aunque es importante mencionar que en ambos casos son necesarios más estudios.
Healthline explica que investigaciones realizadas sobre el romero y hechos en probeta, encontraron que el ácido carnósico y el ácido rosmarínico pueden ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre al tener efectos similares a los de la insulina.
WebMD agrega que los limones contienen hesperidina, un compuesto natural que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, además asegura que el “ácido cítrico de los limones ralentiza la conversión del almidón en azúcar, lo que ayuda a reducir los picos de glucosa en sangre”.
Si estás buscando remedios caseros para bajar de peso, lamentamos decirte que el agua de romero con limón no es una opción, ya que no se han realizado suficientes estudios que puedan demostrar la eficacia de los ingredientes para alcanzar esta meta.
Healthline explica que una de las teorías sobre los efectos del limón en la pérdida de peso apunta a que este fruto es rico en pectina, una fibra que puede ayudar a tener una sensación de saciedad más rápido y por más tiempo.
Sin embargo, “el jugo de limón no contiene pectina”, por lo que este beneficio no aplica cuando hablamos del agua de la fruta cítrica.
En el caso del romero, hay un estudio que encontró que el romero impide el aumento del peso; sin embargo, la investigación se realizó sobre roedores, por lo que es necesaria la investigación en humanos, señala Healthline.
A pesar de que el agua de limón con romero puede tener algunos beneficios sobre la salud, es recomendable beberla de manera moderada, ya que ambos ingredientes tienen efectos secundarios si se consumen en exceso.
También es recomendable evitar consumir esta agua fresca si estás tomando medicamentos para prevenir los coágulos sanguíneos, ya que el romero puede interactuar con estos, explica Healthline.
Recuerda que siempre es recomendable llevar una dieta saludable y balanceada; así como evitar los excesos al ingerir alimentos.
Si no sabes cómo hacer agua de limón con romero, puedes seguir los pasos que te daremos a continuación, ya que hacer esta deliciosa bebida fresca es muy sencillo e incluso puedes acompañarla con un poco de miel o azúcar.
Los ingredientes que necesitarás son:
Para realizar esta bebida lo primero que debes hacer es una infusión de romero, por lo que tienes que poner a hervir una taza de agua junto con las dos ramitas de la hierba aromática y dejar reposar hasta que el té se enfríe.
Mientras tanto, corta y exprime el jugo de los limones; otra opción es picarlos y molerlos con cáscara junto a una taza de agua. Esto dependerá del sabor que quieras para tu agua fresca.
Si decides moler el limón, es recomendable colarlo. Cuando tengas el jugo del cítrico listo, agrega el té de romero frío. En este paso puedes añadir un poco de endulzante y finalmente, si lo deseas, pon un par de hielos.
