Der TM6 ist das neueste Modell von Thermomix und kostet 1499 Euro. Ein stolzer Preis für eine Maschine, die (fast) alles kann. Aber muss es wirklich das Original sein? Immerhin gibt es viele günstigere Alternativen.
Universalküchenmaschinen erleichtern das Kochen ungemein. Ob rühren, mixen, pürieren, dämpfen, mahlen, raspeln oder schneiden – die elektronischen Helfer übernehmen einfach alles. So auch der sagenumwobene Thermomix, der sich in den letzten Jahren als Marktführer einen Namen machen konnte. Bereits 1961 erschien das erste Modell mit sieben Funktionen, die bis heute um viele weitere erweitert wurden: Der TM6 kann inzwischen sogar karamellisieren, fermentieren und sous-vide-garen. Und das lässt sich der Hersteller einiges kosten – stolze 1.399 Euro kostet die neueste Version des Thermomix: TM6. Da schlackern bei vielen Hobbyköchen die Ohren, geht es doch eigentlich "nur" um das Zubereiten leckerer Speisen. Da ist es kaum verwunderlich, warum es so viele Alternativen gibt.
Vor geraumer Zeit hat Lidl den Plagiatsstreit mit Vorwerk um seine Thermomix-Alternative verloren. Seitdem darf die Küchenmaschine nicht mehr verkauft werden – zumindest nicht mit einem bestimmten Heizteil: Der Silvercrest Monsieur Cuisine ("SKMC 1200 F6") kostet knapp 1000 Euro weniger als das Original. Zwar kann das Gerät dem Thermomix nicht das Wasser reichen, trotzdem hat die Alternative einiges zu bieten: Einen Linkslauf (zum Rühren) als auch einen Rechtslauf (zum Zerkleinern), zehn verschiedene Geschwindigkeitsstufen sowie eine Turbofunktion zum Impulsmixen. Zu den Automatikprogrammen zählt das Kneten, Dampfgaren und Anbraten. Und über das sieben Zoll große Touch-Display können Zeit, Geschwindigkeit und Temperatur eingestellt als auch die aktuelle Gartemperatur angezeigt werden.
Noch günstiger als die Krups Prep&Cook ist die bedienungs- und reinigungsfreundliche Klarstein GrandPrix Küchenmaschine: Dieses Modell ist schon für 245 Euro erhältlich, dafür aber mit weniger Funktionen ausgestattet. Das 500 Watt starke Gerät kann die gewünschten Zutaten verrühren, mischen, kneten und aufschlagen. Geschwindigkeit und Temperatur (30 bis 120 Grad) sind einstellbar. Die mitgelieferte Edelstahlschüssel fasst ebenfalls 2,5 Liter, zudem sind verschiedene Rühraufsätze in dem Set enthalten – diese können nach Bedarf ausgewechselt werden. Weitere Pluspunkte sind der integrierte Spritzschutz und der Entriegelungsmechanismus. Das ist eigentlich schon alles, aber für den Gelegenheitskoch sicherlich nicht schlechteste Wahl.
Auch die 1000 Watt starke Küchenmaschine von Medion macht einen sehr kompakten Eindruck: Sie kann mixen und schnippeln, kneten und garen. Möglich wird das durch die elf Betriebsstufen und vier Edelstahlklingen. Im Lieferumfang enthalten ist ein Koch- und Mixaufsatz, ein Dampfgaraufsatz und Dampfeinsatz, ein Spachtel und Messbecher, eine Reinigungsbürste, ein Schmetterlingsrührer und ein Rezeptbuch. Die Edelstahlschüssel fasst bei diesem Modell zwar nur zwei Liter, das sollte beim Kochen jedoch kein Hindernis sein. Für die notwendige Sicherheit sorgen eine automatische Abschaltfunktion als auch ein Trockenkoch- und Überhitzungsschutz – so kann die Thermomix-Alternative auch unbeaufsichtigt ihrer Arbeit nachgehen.
Die Multifunktions-Küchenmaschine HF4568 Clickchef aus dem Hause Moulinex besitzt zwölf Geschwindigkeiten und fünf verschiedene Automatik-Programme für Suppen, Teig und Saucen, zum Köcheln oder Dampfgaren. Sie kann somit die Zutaten kneten, emulgieren und auch hacken. Die Schüssel besitzt ein goßes Fassungsvermögen von 3,6 Litern und ist, wie sämtliches Zubehör (wie einen Dampfgaraufsatz), spülmaschinenfest. Neben ihren 32 praktischen Funktionen, um verschiedene Gerichte aus dem mitgelieferten Rezeptbuch perfekt zuzubereiten, überzeugt das Gerät mit integrierter Waage durch sein kompaktes Design. Denn sie nimmt nur wenig Platz in der Küche ein.
Das mit Abstand günstigste Modell dieser Vorstellungsrunde ist der Thermomaster SC HA 1020, eine Multifunktionsküchenmaschine von Efbe-Schott. Auch dieses 1000 Watt starke Gerät (mit 500 Watt Heizleistung) besitzt eine integrierte Waage und ist in der Lage zu mixen, schneiden, kneten, rühren, dünsten, kochen, (dampf)garen und aufzuschlagen. Neben einer Edelstahlschüssel mit zwei Litern Fassungsvermögen ist folgendes Zubehör im Lieferumfang enthalten: ein Knet- und Schmetterlingseinsatz, eine Reibscheibe, ein Dampfaufsatz mit Einsatz, ein Deckel, ein Messbecher, ein Ersatzdichtring, ein Rezeptbuch sowie eine Bedienungsanleitung. Das Gerät besitzt zudem elf Geschwindigkeiten.
Obwohl die 1.550 Watt starke Multifunktions-Küchenmaschine von Krups weniger als die Hälfte von dem kostet, was Sie für einen Thermomix zahlen müssten, bietet sie unterschiedlichen Funktionen: zum Beispiel Kochen, Dämpfen, Rühren, Schmoren, Braten, Mixen, Kneten und Aufschlagen. Darüber hinaus können Sie zwischen zwölf Programmen per Knopfdruck wählen. Die Gerichte werden von der Küchenmaschine in einer drei Liter großen Edelstahlschüssel selbstständig zubereitet und warmgehalten – Sie müssen im Vorfeld nur die gewünschte Temperatur, Zeit und Geschwindigkeit einstellen.
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