Šaldyti kruasanai išstumia iš kavinių šviežiai gaminamus kepinius tiek konditerijos širdyje Prancūzijoje, tiek Lietuvoje. Prognozės rodo, kad bendras kepinių sektorius kasmet augs 1–2%, o šaldytų kepinių, įskaitant ir duoną, ir pyragaičius, pardavimai kasmet turėtų kilti 7%.
