Entre las montañas de la Sierra de Cádiz , en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra de Grazalema , se esconde un rincón que pocos conocen pero que, sin duda, debería estar en la lista de todo amante de la naturaleza: la Garganta Verde . Este cañón, erosionado a lo largo de milenios por el arroyo Bocaleones , ofrece un paisaje espectacular y una ruta única para aquellos que buscan escapar del bullicio turístico y sumergirse en un entorno natural casi virgen. La Garganta Verde se encuentra en las inmediaciones del pintoresco pueblo de Zahara de la Sierra , conocido por su imponente ubicación en lo alto de una colina. Y es que más allá de sus encantadoras calles y su castillo medieval, Zahara de la Sierra es el punto de partida para algunas de las rutas de senderismo más impresionantes de Andalucía . Y entre todas ellas, la Garganta Verde se destaca por su majestuosidad y la riqueza de su biodiversidad. Este cañón, de paredes verticales y vegetación exuberante, es un lugar que combina el desafío físico con la belleza paisajística. A lo largo del sendero que lo atraviesa, los visitantes pueden experimentar una conexión directa con la naturaleza, lejos de las aglomeraciones típicas de las rutas turísticas más conocidas. El recorrido comienza con un descenso empinado hacia el lecho del arroyo, donde las corrientes de agua han esculpido diferentes formas en las rocas a lo largo del tiempo. Una de las rutas más recomendadas para explorar esta zona es la que sigue el curso del arroyo Bocaleones. A lo largo de sus 7 kilómetros (ida y vuelta), los senderistas disfrutan de un entorno fresco y sombrío, ideal para escapar del sofocante calor del verano. Aunque el primer tramo se realiza por un sendero de tierra , pronto el recorrido se adentra en la zona acuática, donde caminar sobre el agua se convierte en parte de la aventura. Este trayecto, que comienza con el agua a la altura de los tobillos y puede llegar hasta los hombros, ofrece una experiencia diferente a la de las típicas rutas y, al mismo tiempo, una jornada de lo más refrescante. Es importante tener en cuenta que, debido a la profundidad en algunos tramos, es necesario saber nadar . Una de las grandes ventajas de esta ruta es que no requiere equipo especializado para los tramos más sencillos, por lo que es accesible para cualquier persona que disfrute del senderismo acuático. Sin embargo, si se opta por el recorrido completo o por realizar barranquismo en los tramos más complicados, es imprescindible contar con equipo adecuado y la autorización del parque natural. Además de la belleza natural de sus paisajes, la Garganta Verde es famosa por albergar una de las colonias de buitres leonados más grandes de Europa . Estos majestuosos carroñeros, con una envergadura que puede superar los dos metros, sobrevuelan el cañón con elegancia, aprovechando las corrientes térmicas ascendentes. Para los más afortunados, existe la posibilidad de verlos volar a tan baja altura que se puede escuchar hasta como sus alas cortan el aire. Observar a los buitres leonados en su entorno natural es una de las experiencias más inolvidables que ofrece la ruta. Estos animales encuentran refugio en las paredes del cañón , donde construyen sus nidos en pequeños salientes rocosos. El contraste entre el vuelo silencioso de estas aves y el espectacular paisaje que las rodea crea una estampa única. Para acceder a la Garganta Verde, es necesario obtener un permiso del Parque Natural de la Sierra de Grazalema, que puede gestionarse a través de la Junta de Andalucía . Este trámite es esencial, no solo por las restricciones de conservación del entorno, sino también por los riesgos naturales que presenta la ruta. El parque mantiene un estricto control sobre el número de visitantes para proteger la flora, la fauna y el delicado equilibrio del ecosistema . La ruta de la Garganta Verde presenta ciertos riesgos que deben tenerse en cuenta antes de embarcarse en esta aventura. El terreno es accidentado y, en ocasiones, resbaladizo debido a la humedad, por lo que es crucial estar preparado tanto física como mentalmente. Las caídas de rocas, la presencia de gravilla suelta y las condiciones meteorológicas adversas pueden aumentar el peligro, por lo que se recomienda extremar la precaución en todo momento. Además, hay diferentes modalidades de rutas , algunas de las cuales requieren habilidades técnicas, como el barranquismo . Esta actividad, que se realiza desde el final del sendero hasta la gruta de la Ermita, añade un nivel adicional de adrenalina y aventura a la experiencia, aunque requiere conocimientos especializados y el equipo adecuado. A pesar de las precauciones necesarias, la Garganta Verde recompensa a quienes se aventuran en su interior con paisajes espectaculares que son difíciles de ver. Las imponentes paredes del cañón, la vegetación mediterránea y la tranquilidad del entorno convierten este lugar en un auténtico paraíso para los amantes de la naturaleza. Cada tramo del camino ofrece una nueva perspectiva, ya sea a través de las majestuosas formaciones rocosas o del murmullo del arroyo Bocaleones que discurre por el fondo del cañón. En definitiva, la Garganta Verde es una joya oculta que, aunque relativamente desconocida para muchos, ofrece una experiencia inolvidable para aquellos que deciden explorarla. Ya sea para disfrutar de un refrescante paseo acuático o para desafiarse a uno mismo con una ruta más exigente, este paraje entre Sevilla y Cádiz promete aventuras y recuerdos imborrables.
