Allozymes, innovateur de premier plan dans la découverte et l'ingénierie des enzymes (protéines agissant comme catalyseurs dans tous les organismes vivants) pour les industries alimentaires et chimiques, a choisi la Ville rose pour établir sa filiale européenne. Née en 2019, la biotech singapourienne veut à travers cette implantation se rapprocher de son réseau de clients européens, agrandir son portefeuille client et attirer de nouveaux talents. Dans un entretien accordé à La Tribune, Peyman Salehian, PDG et cofondateur d'Allozymes explique le choix de Toulouse, le futur rôle de cette filiale et sa feuille de route.
