Marynowane grzyby leśne to wyśmienity specjał polskiej kuchni. Zazwyczaj do słoików wkładamy podgrzybki, prawdziwki i maślaki, a dużo rzadziej marynujemy kurki, uważane za jedne z najbardziej smakowitych grzybów. To jednak błąd, ponieważ marynowane kurki stanowią wyjątkową przystawkę, która zachwyca smakiem i aromatem.
