Kurki, inaczej nazywane pieprznikami jadalnymi, od dawna cenione są za niepowtarzalny smak i aromat. Często dodaje się je do sosów, jajecznicy i past kanapkowych, a niektórzy przygotowują z nich pyszną i rozgrzewającą zupę kurkową. Co sprawia, że te niewielkie grzyby są tak cennym produktem spożywczym? Zawarte w nich związki organiczne wspomagające trawienie. Sprawdź, dlaczego warto częściej sięgać po te grzyby i wypróbuj prosty przepis na jajecznicę z kurkami.
