En más de una ocasión, los extranjeros que llegan a Perú han quedado encantados tras probar la gastronomía del suelo nacional. Esta vez, no fue la excepción y una ciudadana argentina se deleitó al comer un ají de gallina. Según la turista, el plato tenía un sabor único y al volver a su casa no dudó en prepararlo, tal como mostró en un clip de TikTok.
Según la joven, al volver a Argentina se quedó muy entusiasmada y antojada con el platillo. Es por ello, que consultó como se preparaba y decidió poner manos a la obra en la cocina.
Compró los ingredientes necesarios para empezar a cocinarlo, pero se topó con un inconveniente. ¿De qué se trataba? En el clip @anto.arboscelli señaló que en su país no suelen vender ají amarillo, uno de los componentes del plato. Ante esta problemática, la joven lo solucionó al adquirir una pasta de este producto en el supermercado y continuó con su preparación.
La joven compartió todo el proceso de preparación en su clip de TikTok. Primero hirvió agua y agregó el pollo. Momento después se puso a desmenuzarlo. Prosiguió picando cebolla y ajos.
“Lo que sigue es el ají amarillo, pero como en Argentina es caro y difícil de conseguir, una cucharada de pasta comprada, le agregas un poquito del caldo. De ahí lo llevas a la licuadora con un poco de pan”, y listo.
Otro de los detalles fue que la joven aseguró que la leche evaporada es otro de los ingredientes difíciles de conseguir en Argentina. Este ingrediente es esencial para darle la cremosidad característica al ají de gallina. Es por ello, que usó otro tipo de leche y continuó con la receta.
Finalmente, agregó el pollo desmenuzado y mezclo todo. Sirvió y sació su antojo por probar nuevamente el ají de gallina, pero en versión con pollo. La joven estaba orgullosa de su creación y la compartió con sus seguidores en TikTok. En el video mostró que, con un poco de ingenio y creatividad, es posible disfrutar de la gastronomía peruana en cualquier parte del mundo.
“No probaste el "suspiro limeño", un postre que se va de tema. Es tan rico que no vas a tener ganas de comer nada más”, “La primera vez que comí ají de gallina igual me enamoré, que cosa más rica, Dios mío”, “Faltó el caldito de pollo”, “Se debe remojar el pan con leche”, fueron algunas reacciones de los usuarios en las redes sociales.
