Malatya'da üretilen kuru kayısı, dünyanın birçok ülkesinde ağızları tatlandırırken çekirdeği ise ihraç edilen ürünler arasında yerini alıyor. 2024'ün ilk yarısında Malatya'dan başta Almanya olmak üzere İtalya, Fransa, Belçika, Hollanda ve Hindistan'a 1665 ton kayısı çekirdeği ihracatı gerçekleştirildi ve 5 milyon 530 bin dolar gelir sağlandı.