Główny sezon na leśne grzyby przypada jesienią, jednak już teraz można zebrać gdzieniegdzie prawdziwki, wciąż rosną kurki. Jeśli pogoda sprzyja, polskie lasy są pełne grzybiarzy, a część z nich będzie chciała sprzedać zbiory. W Polsce obowiązuje rozszerzony wykaz grzybów dopuszczonych do obrotu.
