Estamos tan acostumbrados a verlo, ya sea en plena naturaleza o en nuestras propias casas, que no le damos importancia. Pero el hielo es algo mucho más complicado de lo que parece, empezando por el hecho de que existen más de 20 variedades distintas. La que utilizamos para enfriar nuestras bebidas se conoce como 'hielo I' y es una de las pocas que existen de forma natural en la Tierra. Pero un equipo de investigadores del Instituto de Ciencias Industriales de la Universidad de Tokio acaba de descubrir que el hielo comienza a formarse cerca de la superficie del agua a través de estructuras muy similares a un tipo de hielo poco común descubierto recientemente: el 'hielo 0', una forma...
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