Merhabalar sevgili dostlar,
Kor Mutfağının sık tüketilen ve sevilen bir başka yemeği de ''RAMEN''dir.
Aslında Japon mutfağına özgü bir yemek olup,bütün Uzak Doğu Ülkelerinde ilgi gören bir yemektir.
Ülkemizde de sevilen bir yemek olan RAMEN,ev mutfaklarınızda da hazırlayabileceğiniz bir yemek..
Uzak Doğu'da sıkça tüketilen bir besin olan Tavuk,Ülkemizde de sık tüketildiğinden rahatlıkla tavukla hazırlayabileceğiniz bir RAMEN 'i sizler için hazırladım.
Tavuk eti ve pirinç makarnası denilen (ramen)çorba kıvamında ve pirinç makarnası ile hazırlanmaktadır.pirinç makarnası bulamazsanız NODDLE de hazırlıyabilirsiniz.
Özellikle tavuk eti ile tercih edilse de kırmızı et ile de pişirilir.
Soya sosu ve zencefille tatlandırılan RAMEN (makarnalı çorba ) lezzeti ve besin değeri üzerine konulan yumurta ile katlanıyor.
Haydi başlayalım..
Herkese kolay gelsin.
MALZEMELER:
400 gr Tavuk
1 pak Noddle
2 yem kaş.Soya sosu
1 tat kaş rendelenmiş taze Zencefil
2 ad Yumurta
4-5 dal Taze Soğan
2 diş Sarımsak
1 yem kaş Susam yağı
1/2 çay kaş kabartma tozu
Tuz
ÜZERİNE:
2 dal Taze soğanın yeşil kısımları (ince doğranmış)
100gr Soya filizi
HAZIRLANMASI:
Bir tencereye tavuğu,sarımsağı,zencefil,yeşil soğan,tuz ve 2 su bar su ekleyerek pişirin.
Tamamen pişince tavuğu içinden çıkarın ve tabağa didikleyin.
Suyunu süzgeçten geçirerek başka bir tencereye aktarın.
içerisine susam yağı ve soya sosu ekleyerek kaynatın.
Ayrı bir tencereye 2 su bar su alın ve kaybatın.
Noddle ve kabartma tozu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
Pişen noddle'ı süageçten geçirin ve bir kaseye alın.
Üzerine soya soslu sudan bir kaç kepçe ekleyin.
Haşlanmış ve didklenmiş tavuk etlerini ekleyin.
Haşlanmış yumurtaları ikiye bölerek ekleyin.
Taze soğanın yeşil kısımlarını ince doğrayarak ekleyin.
Son olarak soya filizlerini ekleyerel servis edin.
Afiyet Olsun.
Sevgiyle...
