La fruta que es un potente antioxidante, controla el azúcar en sangre y ayuda a bajar de peso

Esta fruta de origen chino brinda múltiples beneficios al cuerpo humano, debido a sus propiedades naturales y nutrientes destacados.

Cuidar el cuerpo para tener una salud fuerte puede ser un gran desafío, que conlleva tiempo y dedicación para tener una alimentación completa. Para poder cumplirlo es necesario consumir frutas y verduras que puedan aportar. 

El Centro de Investigación de Alimentación y Desarrollo detalló que el kiwi cuenta con beneficios destacados para la salud. Este fruto no solo ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, sino que también es un potente antioxidante.

Las propiedades nutricionales del kiwi

Originario de China y popularizado en Nueva Zelanda en el siglo XX, el kiwi se volvió en una elección frecuente en las meriendas, ensaladas y jugos, por sus múltiples propiedades que benefician la digestión y el funcionamiento general del cuerpo.    

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos identificó varias propiedades nutricionales del kiwi, entre las cuales destacan el potasio, vitamina B, vitamina C y vitamina K.

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Los beneficios del Kiwi

El kiwi brinda una amplia gama de beneficios para la salud, aunque estos pueden variar según la especie. Sin embargo, los más significativos que destaca el Centro de Investigación de Alimentación y Desarrollo (CIAD) son los siguientes:

• Potente antioxidante: gracias a su alto contenido de vitamina C, antioxidantes y otros compuestos fenólicos, el kiwi protege el ADN de las células del cuerpo del daño provocado por los radicales libres 
• Control del azúcar en sangre: al tener un bajo índice glucémico, el kiwi es ideal para personas con diabetes. Contiene aproximadamente 5g de glucosa por cada 100g.
• Ayuda a perder peso: con solo 61 calorías por cada 100g, es una fruta baja en calorías. Además, la fibra soluble del kiwi ayuda a sentirte lleno por más tiempo 
• Mejora del sueño: sus flavonoides, como la quercetina, naringenina, rutina, catequina y epicatequina, actúan como inductores del sueño, facilitando un mejor descanso.

Este fruto se popularizó en el siglo XX en Nueva Zelanda.

Cómo saber si un kiwi está maduro

Determinar la madurez de un kiwi puede ser complicado, pero hay algunos aspectos que se pueden identificar para comprobarlo. Un kiwi maduro se caracteriza por tener una piel de color casi marrón y, al presionarlo suavemente en el centro, debería ceder. Si se hunde demasiado, es posible que esté demasiado maduro.

Existen múltiples variedades del kiwi pero las más comunes son el kiwi verde (Actinidia deliciosa) y el kiwi amarillo (Actinidia chinensis). El kiwi amarillo suele ser más grande y se cosecha en agosto, mientras que el kiwi verde, que es más ácido, es el más cultivado a nivel mundial y se conserva mejor.  

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