El uso de herramientas específicas como el cedazo de La Croquetera garantiza que el pescado se recubra de manera uniforme, evitando que se formen grumos de harina que puedan quemarse en el aceite y alterar el sabor del platillo. Este cedazo es una solución práctica para los amantes de la cocina, ya que no solo es ideal para enharinar pescado, sino también para preparar otras frituras.
