Este postre saludable se prepara con chocolate amargo al 70% y es ideal para los golosos.
Este mousse de chocolate saludable es una alternativa tentadora para quienes desean disfrutar de un postre bajo en calorías sin resignar el sabor. Con tan solo 2 ingredientes y una licuadora, esta preparación permite la satisfacción de los antojos dulces de manera simple y rápida.
Además de ser fácil de hacer, este postre es versátil y permite personalizaciones que van desde la adición de frutas frescas hasta toques crujientes. Conocé el paso a paso de esta opción que demuestra que es posible combinar lo saludable con lo delicioso en la cocina cotidiana.
Esta receta, que se volvió viral en las redes sociales y fue compartida en TikTok por la usuaria @lu_fitfoodie nos ofrece un postre cremoso y liviano.
La preparación requiere solo 2 ingredientes y el uso de una licuadora. Esta alternativa rápida, sencilla y liviana para cumplir eficazmente con cualquier antojo dulce.
La preparación lleva chocolate amargo con 70% de cacao. (Fuente: Pexels)
Ingredientes:
150 gramos de chocolate amargo al 70% de cacao.
250 mililitros de agua a temperatura ambiente.
Paso a paso de la receta:
Trozá el chocolate en pedazos pequeños.
Colocá los trozos de chocolate en la licuadora junto con el agua.
Procesá la mezcla hasta lograr una consistencia uniforme y que el chocolate se haya disuelto por completo.
Vertí la preparación en recipientes individuales.
Llevá a la heladera y dejá enfriar durante aproximadamente 2 horas.
Este mousse de chocolate, además de ser una opción liviana, puede convertirse en una base versátil para crear diversas combinaciones.
Acá te dejamos algunas sugerencias de toppings para realzar su sabor y textura sin comprometer su perfil saludable:
Para quienes buscan un toque aromático, la incorporación de hierbas frescas como menta o hierbabuena puede aportar frescura al postre.
Si preferís una nota frutal, podés optar por agregar frutos rojos, rodajas de banana, coco rallado o incluso cáscara de naranja finamente rallada.
Los amantes del café encontrarán interesante espolvorear una pequeña cantidad sobre la superficie del mousse. Media cucharadita es suficiente para potenciar el sabor del chocolate sin opacar su protagonismo.
Si extrañás una textura más compleja, considerá añadir un elemento crujiente. Podés lograr este efecto esparciendo frutos secos picados o semillas sobre el postre justo antes de servirlo.
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El chocolate amargo, especialmente aquel con un contenido de cacao superior al 65%, ofrece diversos beneficios para la salud. Estudios sugieren que un consumo diario de entre 7 y 20 gramos puede ser beneficioso.
Consumir entre 7 y 20 gramos de chocolate negro al día puede ser beneficioso para la salud. (Fuente: Freepik)
Entre los beneficios más destacados del chocolate amargo se encuentran:
Bienestar emocional: contiene triptófano y feniletilamina, que contribuyen a mejorar el humor y generar sensaciones positivas.
Aporte de fibra: una barra de 100 gramos con 70-85% de cacao proporciona aproximadamente 11 gramos de fibra soluble, beneficiosa para el colesterol y la digestión.
Salud cerebral: el consumo frecuente podría mejorar el rendimiento cognitivo y ayudar a prevenir la demencia.
Protección cardiovascular: investigadores de Harvard encontraron que comer chocolate cinco o más veces por semana podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares hasta en un 57%.
Propiedades antioxidantes: rico en flavonoides, que combaten el colesterol LDL, previenen coágulos y regulan la presión arterial.
Cuidado de la piel: sus antioxidantes, como fenoles y catequinas, ayudan a regenerar la piel, reducir inflamaciones y combatir el envejecimiento.
