Los Juegos Olímpicos (JJ.OO.) comienzan por ser una catástrofe económica para los restauradores parisinos , víctimas de una caída alarmante de la frecuentación de bares y restaurantes. Varias asociaciones de comerciantes, restauradores, bares y clubs, han publicado un rosario de comunicados oficiales, denunciando al unísono el mismo desastre: «A pesar de todas las previsiones optimistas, la actividad está paralizada y ha retrocedido desde mediados de junio. Muchos profesionales sufren una caída del 30 al 35 % de la cifra de negocios, con respecto a años anteriores». La situación es grave en todo París , pero afecta muy particularmente a los barrios, avenidas, bares y restaurantes más famosos. Un camarero del Café de Flore, en el corazón del barrio de Saint-Germain-des-Prés,...
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