Le Cendre. Les écoliers Cendrioux dans les vignes. Chaque année, les CM1 des deux écoles cendriouses étudient le cycle du végétal, dans le cadre de leur programme scolaire dans lequel s’intègre la vie de la vigne.
À cette fin, les enseignants leur procurent des fiches pédagogiques fournies par Arnaud Marion, président de l’association des Vignes du Cendre. En hiver, les classes sont venues découvrir la parcelle de vigne et l’histoire vigneronne de la commune. Les écoliers ont marqué leurs pieds de vigne grâce à des étiquettes, ce qui leur permettra de les retrouver au fil des saisons.
Après avoir observé les pieds de vigne ainsi que tous les éléments qui les composent, ils ont pu les dessiner. Au printemps, les bourgeons ont éclos et certaines pousses sont bien avancées. Les élèves se sont exercés à attacher la baguette sur le fil porteur.
Lors de leur visite d’été, juste avant les grandes vacances, ils ont pu constater que les vignes ont bien poussé. Ils ont pu observer les grappes qui se forment avec les raisins qui grossissent. Certains ont même osé goûter pour constater l’acidité présente dans les grains.
À chaque visite, ils ont dessiné leur cep en le légendant. Ces dessins sont alors conservés dans leur cahier de culture.
Rendez-vous est donné à ces apprentis vignerons qui entreront en CM2 en septembre.
Ils pourront alors retourner à la vigne pour leurs mini-vendanges et presser un jus de leurs raisins fraîchement cueillis.
