Chmelový mok je s českým národem spjatý od nepaměti. A to i na jižní Moravě, kterou si všichni spojují spíše s vínem. Historik pivovarnictví Filip Vrána se zaměřil na počátky i současnost pivní kultury v Brně a výsledkem je kniha Pivní Brno. „Pivo bylo ve středověku nápojem chudých a součástí stravovacích návyků,“ říká Vrána v rozhovoru pro iDNES.cz.
