Мировой рекорд по приготовлению самого длинного суши-ролла "Филадельфия" был установлен сетью ресторанов Okadzaki.kz ("Окадзаки") в Казахстане, в городе Астане, 6 июля 2024 года. Длина суши-ролла составила 200 метров 78 сантиметров, а вес - более 2 тонн 500 килограммов. Для установления данного рекорда было задействовано более 500 профессиональных поваров, использована 1 тонна семги, 1 тонна риса, 500 килограммов творожного сыра "Филадельфия", 2000 листов нори.
Популярный ролл "Филадельфия" был приготовлен в парке Первого президента 6 июля 2024 года в честь Дня столицы Казахстана. Данный рекорд поставлен впервые в мире казахстанской сетью ресторанов Okadzaki.kz.
Организация мероприятия началась за несколько месяцев до установленной даты. Было тщательно спланировано количество ингредиентов, распределение поваров, а также техника безопасности. Ролл был приготовлен профессиональными поварами, без использования специальных приспособлений для раскатывания и сборки ролла. Мероприятие проходило под контролем представителей Книги рекордов Казахстана, которые документировали каждый этап процесса.
Для приготовления ролла использовались высококачественные продукты: 1 тонна свежей рыбы была нарезана тонкими ломтиками, 1 тонна специального суши-рисa была предварительно приготовлена и заправлена рисовым уксусом, 500 килограммов сыра "Филадельфия" были равномерно распределены по всему роллу, 2000 листов морских водорослей использовались для обертывания суши-ролла.
Установка этого рекорда имела большое значение не только для сети ресторанов Okadzaki.kz, но и для Казахстана в целом. Мероприятие привлекло внимание международных СМИ и стало важным культурным событием. Помимо этого, рекорд стал символом мастерства и единства, продемонстрировав высокий уровень кулинарного искусства казахстанских поваров.
После фиксации рекорда большая часть суши-ролла была передана на благотворительные цели. Местные благотворительные организации получили тысячи порций, которые были распределены среди приютов для животных.
Мероприятие вызвало широкий отклик среди общественности. Тысячи зрителей наблюдали за процессом приготовления, а в социальных сетях активно обсуждали событие. Установление мирового рекорда стало предметом гордости для жителей Астаны и всей страны.
Мировой рекорд по приготовлению самого длинного суши-ролла "Филадельфия", установленный сетью ресторанов Okadzaki.kz в Астане, стал значимым событием в истории кулинарных рекордов. Это достижение подчеркнуло высокий уровень мастерства казахстанских поваров и привлекло внимание к культурным и гастрономическим традициям Казахстана.
Фото: Сеть ресторанов Okadzaki.kz
