En s’appuyant sur l’ouvrage « Pêche du jour », de Jordan Goube, Sonia Ezgulian nous donne quelques précieux conseils pour bien choisir et prendre soin des poissons qui feront vos recettes de l’été. Et elle a sélectionné deux recettes : le Lieu noir en croûte de parmesan, et l’espadon mariné et snacké
